2016年高考、中考临近，湖北省应城市食药监局为保障“两考”期间广大考生的饮食安全。专门成立“两考”期间食品安全保障工作领导小组，统筹协调，落实各项保障措施。按照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，进一步加大“两考”安全隐患排查力度。
该局针对“两考”期间，定点餐饮接待单位，考点、考生住宿地及周边餐饮单位、流通环节食品经营户监督检查工作进行统一部署，要求各基层所组成检查专班，提前介入，进行安全隐患排查。
重点检查食品经营户是否具备经营许可资质；食品安全监督管理量化分级公示情况；是否配备食品安全管理人员及开展工作;各项食品安全管理制度是否落实;场所布局设置、设施设备运行是否符合食品安全要求。
该局明确强调，在检查中发现问题要立即采取措施，对不符合规定的，要明确整改要求和时限；对无证和不能及时排除食品安全风险隐患的经营者或食品安全量化分级B级以下的，应书面提请或要求教育部门予以更换；对限期整改不能到位的，要依法予以行政处罚和停业整顿，确保“两考”顺利进行。
