为全面提高餐饮服务单位食品安全主体责任意识，不断增强食品安全管理员履职能力，6月27日上午，由应城市食药监局组织，联合市人社局和餐饮协会，开展为期5天的餐饮服务单位食品安全管理员培训活动。
5月份，该局组织了全市95所学校幼儿园食堂安全管理员培训，此次活动是重点针对大中型酒店再次组织大型食品安全培训。全市93家大中型酒店、餐馆食品安全管理员106人参加培训。
培训重点辅导学习餐饮服务单位在日常管理运营中如何把好食品安全关口，如何在食品采购上落实索票索证制度，如何避免劣质、不合格的食品流入餐桌等内容。发放学习资料500余份，要求全体参训人员，要加强学习，掌握食品安全常识，并将在培训结束后，组织食品安全常识考试，检验学习成果，成绩合格都颁发合格证书，不合格者，通知其单位，一律不得安排上岗。
该局下一步将组织第三次食品安全知识培训，培训重点为全市机关、事业单位食堂，民政福利机构食堂，企业食堂，大型工地食堂的食品安全管理员。
