记者:尹丹 5月15日,市总工会和市人社局联合举办制茶技能比赛。市委常委、市总工会主席鲁瑛到现场观摩。 评委通过开汤、闻香气、看汤色、尝滋味、评叶底五道评茶操作程序,对每个茶样的外形内质进行综合评判,最终来自思鹏茶场9号选手获得了第一名。此次技能赛,目的就是赛出“制茶工匠”,传承“制茶工匠”精湛技艺,提升茶业职工技能水平。 同期声:参赛选手 张红 从事这个行业已经十几年了,平时制茶凭手感,自己掌握温度,看颜色、闻香气,制茶以后还要泡,看汤色好不好,使自己一次比一次做得好,一次比一次进步。