王小应（右一）正忙着和三喜大哥（左一）一起翻晒豆丝。

11月3日，应城市田店镇王店村王三喜家门前的晒场上，村里的精准扶贫户王小应正忙着和三喜大哥一起翻晒豆丝。

王三喜做手工豆丝有近20年历史,是小有名气的作坊业主。由于销路不畅,5年前，他不得不关门歇业。

2015年初,应城市建设局（现为：应城市住建局）精准扶贫工作队进驻王店村后,多次上门鼓励其重拾往日手艺,并借助QQ、微信群、微信朋友圈等新型网络媒介，广泛宣传豆丝的制作流程，为其帮忙畅通订购、销售渠道。

在工作组的反复动员下，王三喜重燃起手工豆皮作坊的制作信心。

据悉，王三喜制作的手工豆丝主要精选五谷杂粮，从石磨出浆、土灶炕制、手工刀切、翻晒凉干等环节严把质量关,每一道工序都是纯手工,老式作法制作而成,其最大特点就是容易烹煮、汤汁浓稠、口感细腻、回味悠长,是纯天然绿色养生食品。

2019年,王三喜销售豆丝2万多斤,纯收入近2万元,并带动一户弱劳动力贫困户王小应月增收2000元以上。他自我解嘲地说——“真是小作坊里做出了大财富!”

目前,王三喜通过辛苦打拼,手工豆丝作坊生意日渐红火，其产品远销京山、云梦、武汉等地。

“王师傅,您家今年的新鲜豆皮出产了没有啊?我想买点。”今年，王三喜的豆丝刚刚“起锅”晾晒，老主顾就找上门来表示要大量订购。对此，王三喜表示，他要将豆丝产品拓展到周边更多的乡镇、社区、村，辐射带动村里的更多群众共同致富奔小康。

（来源：云上应城  应城市融媒体中心  记者：程国辉  通讯员：刘奋  编辑：应城融媒 )