为消除夏季食品在高温条件下存贮、销售及餐饮服务等环节的风险隐患，保障人民群众饮食安全，近日，应城市市场监督管理局联合各监管所开展夏季食品安全专项监督检查。

24日当天，执法人员先后到中百仓储、光明大市场、四里棚农村福利院、华茂外国语学校等地，进行实地监督检查。

执法人员重点检查了经营场所证照是否公示，从业人员是否按时进行健康体检，餐饮用具是否严格按照规定进行清洗消毒，食品原料的进货查验记录、包装、贮存条件等是否符合要求，制作好的冷食类食品、生食类食品的保存条件和保存时间是否符合食品安全管理要求，是否常态化落实“日管控、周排查、月调度”工作制度等。同时，对照创卫标准，对餐饮场所防蝇、防尘、防鼠设施的设置情况，后厨环境卫生情况，食品贮存情况等进行重点检查，逐条进行现场指导。

近期，应城黄滩市场监管所监管人员将在辖区内，对学校现场制售冷饮等各个方面领域食品安全，开展专项整治 ，确保广大消费者舌尖上的安全 ，也确保开学之际广大师生的饮食安全和身体健康。下一步，应城市市场监督管理局将保持强力监管态势，继续严把餐饮环节食品安全关口，督促餐饮单位经营者全面履行食品安全主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。

（来源：应城市融媒体中心 记者：李恒 一审编辑：唐会军 二审校对：陈梦宇  终审核发：熊晓峰   ）