上图(中)手捧红色礼盒装产品的产品的为王威
“三结豆皮,自然晾晒、色白味长……”7月11日,应城市三结豆皮食品有限责任公司总经理王威手捧红色礼盒装产品,与两名同事在直播间进行本年度的第102场售卖。
三结村是名符其实的 “豆皮村”,至今已有四百多年豆皮制作历史。每到冬季,村里有80%以上的农户都会生产豆皮售卖。但受传统工艺限制,豆皮产量低、难保存,一直没能形成规模。
2006年,在西安闯荡两年后的王威,满怀故土深情、创业梦想,加入已经成立8年但效益不佳的应城市三结豆皮食品有限责任公司,凭借年轻人敢想敢干的魄力、敢闯敢拼的韧劲,改造优化传统生产工艺、制定首个“豆皮”生产企业标准、积极打造豆皮电商平台,研发制作出“皮薄、色匀、汤浓、耐煮”的新产品,让三结豆皮成为真正的网红产品,先后被评为国际农业博览会“金奖”产品、 “无公害食品”(国家农业部授予)、“荆楚优品”、孝感市 “优秀土特产”。
在王威的带动下,全村规模豆皮生产企业由1家发展为5家,豆皮生产加工成为了三结村兴村富民的主导产业。2023年4月,他倡导成立应城市三结豆皮食品加工农民专业合作,采取“合作社+公司+农户”的模式,合作社按每斤高于市场价2毛左右收购水稻280万斤,当地谷农年增收56万元以上,豆皮加工带动村剩余劳动力就业200名以上。
工作人员正在直播带货 网上销售三结豆皮等特色农产品
几代三结人努力的成果在王威的引领下,真正成为亮眼的金字招牌,“三结豆皮”品牌飞出应城、享誉省内外,黄豆、绿豆、紫薯、海鲜、芸豆、红豆等各类特色豆皮等产品热销全国各地。2023年,三结村销售豆皮230万公斤,产值1280万元。
(来源:应城市工商联 通讯员:程刚 一审编辑:程国辉 二审校对:易攀锋 终审核发:姜涛 )