非遗搭台备年货，特色文化赶大集。12月22日，第二届湖北非遗产品优惠展销季暨非遗嘉年华活动，在武汉国际会展中心拉开大幕。数百种荆楚风味特色美食集中参展，众多非遗项目邀人体验。

应城市黄滩酱油系列产品亮相嘉年华活动现场。

活动期间，应城黄滩酱油参展代表在现场给游客介绍了酱油/冰油、酱肉和豆酱系列产品，介绍黄滩酱油春曲、夏酱、秋油的传统制作工艺，并现场参与省媒体直播平台推介黄滩酱油。

黄滩酱油制作工艺

黄滩酱油起源于应城市黄滩镇，始于明末公元1573-1619年，至今有近五百年历史，是一种传统酿造技艺，一个家喻户晓的应城本地特色品牌。追溯黄滩酱油渊源，民间流传着许多传说故事，1985年出版的《孝感风情》、1989年出版的《孝感地区民间故事集》均有收录，盛传清朝乾隆皇帝将黄滩酱油钦定为朝廷贡品。

（来源：应城市文化和旅游局  通讯员：黄磊   一审编辑：程国辉   二审校对：陈梦宇   终审核发：丰俊   熊晓峰）